Le Ti jaques

Le Jaques ou Ti jak en créole est un fruit très répandu et surtout très apprécié. Issu du Jacquier, le fruit peut peser de 10 à 25 kg. Le jaques est le fruit le plus gros du monde. Deux espèces sont connues à la Réunion, le jaques dur aux gousses fermes et jaunes et le “jaque sosso”, assez gluant et difficile à avaler. Encore vert, il sert à préparer un bon carry. Le jaques est battu et haché, car une fois coupé, il dégage une sorte de latex très collant. On s’en débarrasse généralement avec de l’huile. Il peut être haché ou râpé puis mis à cuire dans une sauce carri, préalablement préparée avec du boucané, du lard fumé, de la saucisse ou encore des crevettes. On appelle cette recette le “carri ti’ jacques”. N’hésitez pas à gouter à ce fameux plat populaire pendant votre séjour à la Réunion. Le jaques est aussi consommé comme un fruit quand il est bien mûr. Sa chair est sucrée et peut être consommée crue ou préparée en confiture. Elle est également utilisée pour préparer le rhum arrangé.

Le Letchi

Le Letchi est également appelé Li-Tchi, “Cerisier de Chine”. Comme son nom l’indique, cette petite boule rouge vif est originaire de la Chine. Quand le fruit est bien mûr, la pulpe est un arille mou, blanc nacré, translucide, juteux et sucré, d’une saveur très agréable. Sa chair tendre et rafraîchissante et son goût incomparable font du litchi la gourmandise la plus prisée des Réunionnais. De plus, ce fruit s’apprécie pendant une période très courte, de décembre à janvier où on les voit sur les étals aux bords des routes. On peut également le cuisiner avec du canard, du poisson ou du porc. Il est également très apprécié dans le rhum, en macération. Le rhum arrangé aux litchis est parmi les meilleurs de l’océan Indien. La Réunion exporte beaucoup de litchis vers l’Europe surtout pour les fêtes de fin d’année pour orner les tables durant les fêtes de Noël.

Le coeur de boeuf

Également appelé Anone ou Cachiment, le coeur de boeuf est un gros fruit charnu qui ressemble souvent à une grosse boule et parfois à un cœur. Le goût est sucré et agréable, rappelant celui des fruits du cherimoya ou de l’attier avec lequel il est parfois confondu. Sa chair crémeuse et gouteuse est très appréciée en dessert. Il se consomme également en ragout ou en sauce. Mais la meilleure façon de l’apprécier est de le déguster cru, en glace ou en jus. Ce fruit fut planté en 1778 après avoir été rapporté de l’ile Maurice. Il a failli disparaître de la Réunion, mais les agriculteurs ont réussi à préserver des cultures dans quelques vergers du sud de l’ile de la Réunion. On le trouve encore aujourd’hui sur les marchés entre le mois de septembre et le mois de novembre.

Commencer vers l’âge de 3 ans et pas avant

La première règle à suivre lorsqu’on cherche à faire commencer le ski à un enfant, c’est de toujours respecter sa volonté et de ne jamais le forcer au risque de le dégouter de cette activité. En revanche, si votre enfant a hâte de s’y mettre depuis le temps qu’il a mis les pieds dans la neige, dès l’âge de 3 ans, il peut commencer, mais en douceur, avec des activités simples et ludiques comme des petites glissades, chasse-neige, passage sous les triangles, chutes classiques ou sur les fesses.

Dans les plus grandes stations de ski françaises comme Risoul, Les Orres, Val Cenis ou Flaine, les enfants entre 3 et 5 ans sont accueillis au Jardin des neiges accompagnés par les moniteurs de l’Ecole du Ski Français (E.S.F.) ou l’Ecole de Ski Internationale (E.S.I.). Ils pourront s’initier au ski avec leurs camarades au sein d’un espace fermé et sécurisé, le tout dans une ambiance sympathique et décontractée. Petits ponts, tapis roulants, fils de neige, cordes fixes ou structures gonflables, tout a été aménagé avec soin pour les aider à progresser en toute sécurité.

L’essentiel à prévoir pour des enfants qui apprennent à skier

Pour que les premières leçons de ski de vos enfants soient une vraie partie de plaisir, vous devez veiller à ce que vos petits soient bien couverts. Cagoules, moufles, combinaison de ski imperméable et matelassé sont de rigueur, mais surtout un casque pour protéger leurs têtes contre les éventuelles chutes qui seront assez fréquentes au début. Même si l’exposition au soleil peut paraître très agréable en hiver, elle est très dangereuse pour la peau et les yeux. C’est pourquoi ils doivent toujours porter des lunettes de ski et une protection solaire à indice élevé.

À propos des bâtons, ils ne sont pas obligatoires jusqu’à un certain niveau, alors, ce n’est pas la peine d’en acheter s’ils sont encore au jardin des neiges. Enfin, lorsque vous choisissez une école de ski pour vos bambins, prenez le temps de vérifier l’effectif des enfants inscrits. Moins ils sont nombreux, plus l’encadrement sera meilleur. Il faut aussi que vous trouviez des créneaux qui soient adaptés à votre emploi du temps. Les places pour les heures les plus chaudes sont très serrées, alors, n’oubliez pas de réserver à l’avance.

Week-end en amoureux : cap sur l’île de Beauté

La Corse, l’île de Beauté est une destination de premier choix pour ceux qui souhaitent passer un week-end en amoureux. Quelles que soient vos attentes, les charmes de cette île paradisiaque ne manqueront pas de vous séduire. Ici, le luxe, le calme et la volupté rythment votre escapade. Pour votre hébergement, vous avez le choix entre les établissements de prestige et les hôtels discount comme le Club Aquatour Marina Viva. Un week-end romantique en Corse est incomplet sans un bref passage par les Calanques de Piana. Immortalisez cet instant en prenant une photo devant les Amoureux en pierre, une sculpture naturelle façonnée par le vent et la pluie. Pour un week-end insolite, surtout ne manquez pas de passer par la Grotte des Amoureux avant d’admirer le coucher du soleil des îles sanguinaires.

Week-end romantique, destination le Portugal

Passer un week-end en amoureux au Portugal c’est partir à la découverte d’un pays doté d’un riche patrimoine naturel, culturel et historique. La visite de certaines de ses villes au gré de vos envies vous permet de tomber sous son charme intemporel. Plusieurs établissements à l’instar du Calheta Beach ont l’avantage de bénéficier d’un cadre exceptionnel grâce à leur proximité avec la mer. Pour un week-end romantique au Portugal, laissez-vous bercer par l’eau le temps d’une promenade en bateau sur le Douro avant d’admirer les merveilles de la nature des îles Madeira. un week-end insolite est aussi possible. Pour cela, passez vos nuits dans un château médiéval avant de visiter la forêt de Buçaco. Avec son cadre hors du temps, ce lieu magique envoûte. Il abrite une retraite monastique du XVIe siècle.

Week-end en amoureux, les autres destinations à ne pas manquer

Plusieurs destinations sont parfaites pour un week-end en amoureux. Avec son climat clément, l’Espagne apporte la joie de vivre. Les amateurs de week-end romantique s’y plaisent grâce aux contrastes saisissants de son patrimoine culturel et de la beauté de sa nature et de son folklore. Pour votre séjour dans la région, l’hôtel Barcelo Castillo Beach Resort et l’El Camino Andaluz figurent parmi les adresses incontournables pour leur qualité d’hébergement. La France dispose aussi de ses propres recettes pour vous faire passer un week-end insolite. Un séjour dans un hôtel de charme se trouvant au cœur des grands vignobles français vous permet de partager à deux votre passion pour la gastronomie.

Pour des vacances pas chères, optez pour la formule tout compris

Pour une maîtrise parfaite de votre budget de vacances, un voyage tout compris est idéal. Grâce à cette formule, vous allez pouvoir profiter de tout sans vous occuper de rien. Savourez un séjour au prix attractif et d’excellente qualité. Le confort est assuré pendant tout votre séjour. Pour un seul et même tarif, bénéficiez d’un vol agréable et d’un hébergement dans un hôtel luxueux. Profitez également d’un large programme d’activités vous permettant de découvrir votre pays d’accueil. La formule tout compris tient compte également des frais de restauration. Ainsi, aucun souci ne viendra ternir vos vacances. Certaines formules tout compris vont jusqu’à garantir les visites et excursions telles que les parcs, les monuments historiques ou les musées. Des vacances en all inclusive sont vraiment appropriées pour les familles désireuses d’une petite escapade.

Voyager à travers le monde en formule tout compris

Soucieux de trouver la bonne destination pour vos vacances ? Désormais, vous avez la solution. Avec la formule tout compris, profitez d’un séjour à la dernière minute à prix fou et hébergez dans les meilleurs hôtels pas chers. Pourquoi ne pas choisir les Baléares ? De l’île de Majorque à Formentera, l’environnement est vraiment fascinant. L’archipel est réputé pour ses trésors culturels. De majestueux monuments tels que la Cathédrale de Palma ou le Palais de l’Almudaina vous attendent lors de votre visite. Entre la Grèce et Chypre, l’île de Rhodes a aussi beaucoup à offrir aux voyageurs. Avec les vastes espaces montagnards et les forêts verdoyantes de cyprès et de pins tout autour, Rhodes est un véritable Éden naturel. Pour les passionnés de culture, une visite des monuments historiques comme le Palais des Grands maîtres est idéale. Pour les adeptes des histoires mythiques, séjourner en tout compris à Marsa Alam est tout à fait envisageable. La cité abrite de nombreuses curiosités à découvrir, dont l’ « Emerald Mines ». Ce colossal trésor archéologique compte parmi les plus attirants des déserts égyptiens.

L’excellence méditerranéenne

Certains touristes amateurs de beaux paysages et d’histoire n’hésitent pas à considérer Chypre comme la plus belle destination de la Méditerranée. Quel que soit son profil, le voyageur trouvera toujours son bonheur lors d’un séjour dans cette île à la fois grecque et turque, située à 4 heures de vol de Paris dans le bassin levantin de la Méditerranée. Un voyage à Chypre vous donnera l’occasion de profiter de plusieurs attractions entre plages et montagnes, et de contempler les nombreux monuments historiques d’un pays qui a accumulé plus de 10 000 ans d’histoires. Vous serez également enchantés de côtoyer une population particulièrement chaleureuse en découvrant leur richesse culturelle et gastronomique. De plus, le climat de cette île est favorable tout au long de l’année, avec près de 340 jours ensoleillés par an.

Une capitale singulière

Un séjour à Chypre vous permettra d’abord de visiter Nicosie, une capitale à la beauté exceptionnelle. Cette cité entourée de remparts vénitiens est parsemée d’édifices incontournables, comme ceux de sa vieille ville qui était déjà habitée au 3e millénaire avant J.-C. Lors d’une promenade dans le sud de la capitale où vous serez heureux de visiter des échoppes d’artisans, ne manquerez pas d’admirer le monument de l’Archevêché qui a été construit en 1960. Ce palais n’est autre que le siège de l’identité et de l’indépendance chypriote. Nicosie demeurant la dernière capitale européenne séparée en deux depuis la chute du mur de Berlin, vous pourrez également visiter la célèbre « ligne verte ». Cette dernière étant le mur qui divise la ville en une partie grecque et une partie turque.

Des décors exceptionnels à découvrir

Les vacances à Chypre permettront aussi aux amateurs de plage de s’adonner à leurs activités balnéaires favorites, notamment sur les plages paradisiaques d’Agia Napa, de Paralimni ou de Protaras, toutes situées dans l’est de l’île. Laissez-vous tenter par les sports nautiques et par la plongée sous-marine. Cette dernière vous fera découvrir la splendeur de la faune et de la flore marines méditerranéennes. Si par contre, vous êtes en quête de lieux romantiques, une merveilleuse balade bordée de palmiers vous attend dans la ville de Larnaca où rayonne également la somptueuse mosquée Hala Sultan Tekke. En outre, pour les amoureux de la nature, une visite du Troodos chypriote s’impose, avec sa végétation mélangeant subtilement les arbres de pins et les cèdres parfumés.

Retour sur la découverte du dodo

Aussi appelé le Dronte de Maurice, le dodo fut un oiseau endémique de l’île. Cette espèce appartient à la famille des raphidés, que l’on ne trouve qu’aux Mascareignes. Tel un grand pigeon, il arborait un plumage bleu gris et sa tête était de couleur noire ou grise. Quant à ses pattes jaunes, elles rappellent celles des volailles, notamment des poules. Cet oiseau qui vivait surtout dans les forêts a été découvert en 1508. Il se distingua par sa taille impressionnante : il mesurait environ un mètre et avait l’habitude de s’engraisser en prévention de l’hiver.

La disparition du dodo

Malheureusement, le dodo s’est éteint seulement 80 ans après sa découverte, vers la fin du XVIIe siècle. C’est justement l’époque de l’arrivée des Européens sur l’île. Ils ont alors introduit des carnivores, comme le chien et le chat, qui envahirent les nids des dodos, eux qui n’avaient jamais eu de prédateurs auparavant. Les hommes, quant à eux, détruisaient la forêt, l’habitat de cette espèce. Deux raisons sont aujourd’hui mises en avant dans l’extinction du dodo. D’une part, les animaux introduits par les Européens sur le territoire mauricien. D’autre part, l’homme lui-même qui tuait les dodos pour s’alimenter et approvisionner les navires. L’extinction de la race fut encore plus rapide, car le dodo n’avait pas peur de l’homme. En outre, cet oiseau n’a pas eu la faculté de voler. Cela ne lui était pas nécessaire étant donné que la nourriture sur terre était abondante.

Le dodo, plus qu’un mythe

Lors d’un séjour à l’île Maurice pas cher, vous entendrez sûrement parler du dodo. Bien qu’il n’existe plus, cet oiseau continue de susciter l’admiration et l’intérêt des scientifiques et des Mauriciens. C’est en effet grâce à lui que l’île s’est fait connaître dans le monde. Pour découvrir les restes du dodo, ne manquez pas la visite du Musée national d’Histoire pendant vos vacances à l’île Maurice. Des squelettes de cet oiseau sont également exposés à Londres et à Manchester. Et pour agrémenter votre séjour, choisissez un hôtel à l’île Maurice où vous pourrez profiter de la plage, de la mer et du soleil, sans oublier les activités nautiques qui font la réputation de cette destination, comme la plongée sous-marine et le surf.

Une riche collection offerte par la famille du peintre

C’est à la belle-fille du peintre et sculpteur initiateur du mouvement cubiste que l’on doit la plus grande partie de la collection du musée Picasso. Christine Ruiz-Picasso a en effet fait la donation de 130 œuvres, dont d’inestimables tableaux, des sculptures ainsi qu’un rarissime cahier de dessins. On doit par ailleurs une partie de la collection au petit-fils de Pablo Picasso. Aujourd’hui, le musée fait partie des lieux culturels les plus visités de la région de Costa del Sol. Ne manquez pas non plus la visite de la bibliothèque qui abrite plusieurs centaines d’ouvrages et des milliers de documents portant sur l’artiste et ses œuvres.

De nombreux passionnés d’art réservent un hôtel à Malaga pas cher avec comme principale motivation la visite du musée situé au Palais Buenavista. Toutes les époques et les orientations de style du peintre peuvent y être admirées en effet. Le tableau intitulé Portrait d’Olga en Mantille, peint en 1917, figure parmi les œuvres les plus importantes du musée. Il est à noter que la première femme de Picasso se prénomme Olga. On peut également citer Maya à la Poupée qui fait partie des premiers tableaux du maitre.

Petite histoire d’un génie né à Malaga

En profitant des offres d’hôtels à Malaga pas cher, vous découvrirez la ville natale de Pablo Picasso, ses premières passions et l’édifice où Picasso a vu le jour. C’est à la date du 25 octobre 1881 que Picasso vit le jour, au cœur d’un édifice situé Place de la Merced, toujours visible jusqu’à nos jours. En 1891, Picasso quitte Malaga puisque son père a eu un poste de professeur d’art, avant de déménager de nouveau pour Barcelone en 1895.

Durant toute sa vie, Picasso réussit à peindre près de 8000 tableaux, allant de la Période bleue au surréalisme en passant par le cubisme. En dehors de la peinture, Picasso était également un sculpteur prolifique, dont vous aurez un petit aperçu au musée. Tout au long de sa vie, l’âme espagnole n’a jamais quitté Picasso, et il était notamment un grand amateur de tauromachie. Certaines de ces œuvres traduisent d’ailleurs cette passion.

Choisir les périodes creuses pour partir en voyage

On a tendance à penser que les compagnies aériennes régulières ne proposent pas des tarifs abordables, mais pour en bénéficier, partir en basse saison est une excellente option. Dans les destinations balnéaires, les prix baissent considérablement en dehors de l’été qui draine une foule de touristes et vacanciers venus profiter des plages et du soleil. Il est préférable de privilégier l’hiver pour profiter d’un séjour pas cher, puisqu’à cette période de l’année, la plupart des vacanciers préfèrent se rendre dans les stations de ski.

Voyager pas cher en optant pour un pack

Un voyage pas cher est possible tout au long de l’année si vous optez pour les packs incluant un vol pas cher et un hôtel pas cher. De cette façon, la réduction sur le voyage est plus importante que si vous choisissez de réserver votre vol d’une part et votre hôtel d’autre part. Vous pouvez trouver ce genre d’offre auprès des agences de voyages qui sont de plus en plus nombreuses à proposer des formules tout compris, idéales pour voyager sans souci et en famille.

Profitez des promotions

Les promotions sur les voyages et les billets d’avion ne sont pas très fréquentes. C’est pour cela qu’il faut en profiter dès que l’occasion se présente. Pour cela, renseignez-vous auprès de votre agence de voyages. Certaines agences proposent des vols à moins de 10 euros dans le cadre d’un séjour tout compris, tandis que d’autres ont négocié des tarifs exceptionnels et imbattables auprès des compagnies aériennes. Dans tous les cas, vous pouvez être sûr de ne pas exploser votre budget vacances, même si vous comptez partir loin. Par ailleurs, pour faire encore plus d’économie, ne manquez pas les offres de première minute ou de dernière minute.

Les vols low-cost, une valeur sûre

Depuis plusieurs années, on ne cesse de parler de la guerre contre la vie chère. C’est encore dans cet esprit que les compagnies low-cost ont vu le jour et proposent des vols à un tarif très abordable. Certes, les services offerts pendant le voyage sont très différents de ceux des compagnies régulières classiques. Néanmoins, le confort n’est pas lésé. À bord des avions, les repas et prestations sont payants. Les divertissements ne sont malheureusement pas au programme pour permettre aux compagnies de proposer des prix intéressants. Heureusement, cela ne gâche en rien la magie des vacances !

À la découverte de Marsa Alam

Implantée dans le sud de l’Égypte, à environ 271 km d’Hurgada et 220 km d’Edfou, Marsa Alam compte aujourd’hui parmi les sites de plongée les plus célèbres d’Égypte alors qu’il y a à peine 20 ans, ce n’était qu’un petit village de pêcheurs endormi que seuls les vrais explorateurs ont pu percer le mystère. Bénéficiant d’un emplacement idéal au bord de la mer Rouge, ce lieu jouit également d’un climat agréable où il fait chaud en été et doux en hiver, ce qui le rend encore plus propice à la pratique de la plongée sous-marine.

Un séjour de plongée à Marsa Alam présage des expériences inédites aussi bien pour les plongeurs confirmés que débutants. En effet, depuis la découverte de la richesse de ses fonds marins, Marsa Alam voit apparaître petit à petit des infrastructures hôtelières modernes pour accueillir les visiteurs en quête de sensations fortes. Il ne vous sera pas difficile de trouver un bon hôtel à Marsa Alam qui propose des excursions en bateau pour aller rejoindre les récifs d’Elphinstone Reef ou de Samadai. Autrement, quelques centres de plongée ont établi leurs camps à proximité des meilleurs spots de plongée. Vous pouvez vous y inscrire pour découvrir les milliers d’espèces aquatiques qui peuplent la Mer Rouge.

Les plus beaux sites de plongée à Marsa Alam

Lors de votre séjour à Marsa Alam, non seulement vous profiterez d’un calme et d’un dépaysement total grâce à son paysage pittoresque et désertique, mais vous découvrirez aussi le plaisir de plonger dans des sites intacts, encore préservés du tourisme de masse. Le spectacle aquatique offert par quelques espèces insolites telles que l’anthias, le napoléon, la pastenague ou la gorgone est tout à fait impressionnant. Et si vous avez la chance de nager au milieu des dauphins de Ras Samadai ou Dolphin House, vos vacances seront encore plus mémorables, car ces espèces sont réputées pour être très sociables et joueurs.

Pour aller voir l’insaisissable Dugong et son adorable visage rieur, il vous faudra partir au large en direction de la baie d’Abu Dabab. Et si vous êtes plus téméraire et recherchez des sensations extrêmes, vous pourrez vous rendre sur les récifs d’Elphinstone, là où il n’est pas rare de se retrouver nez à nez avec des requins pélagiques tels que le longimanus, des requins gris ou des requins marteaux. Cependant, à cause de ses descentes vertigineuses, ce site ne peut être exploré que par des plongeurs expérimentés. Enfin, il faut savoir que les meilleures saisons pour prendre un vol pour Marsa alam restent l’automne et le printemps. Évitez de partir là-bas entre juin et août, car la chaleur est accablante.